С 1 по 21 июня 2026 года Биробиджан снова превратится в столицу гастрономических открытий.
С 1 по 21 июня 2026 года Биробиджан снова превратится в столицу гастрономических открытий. Пять заведений города представят авторскую приамурскую кухню — от нанайского десерта до эвенкийских мясных блюд и удэгейских супов.
Особенность фестиваля (0+) этого года: каждый гость получит «Гастропаспорт почетного жителя Бирарии».
Где и что пробуем:
- кафе «Феличита» — Салат из папоротника на фокачче — Холто (нанайская уха со сливками) — Таежный чай — Эпен (блины).
- гастробар «Джорджия» — Сирба (эвенкийский мясной суп) — Хыбай (кровяная колбаса) — Уман (запечённый костный мозг).
- ресторан «Бира» — Сугдя силени (рыбный суп из ленка) — Вандзя (котлеты из щуки с картофелем) — Салат из папоротника — Таежный чай.
- развлекательный комплекс «Хорошее место» — Мясо по-удэгейски «Дуядза» — Суп «Аунтэ» со щавелем — Салат «Лянцай» — Таёжный чай.
- кафе «Гости» (семейное меню по мотивам амурских сказок) — Салат «Анюйский» (папоротник, курица, морковь) — Рис с Вандзя (рис с котлетой из кеты) — Десерт «Тасима» (пресные оладьи с вареньем) — ягодный морс.
Фестиваль пройдет при поддержке Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО и Президентского фонда культурных инициатив.
#новостиеао
Особенность фестиваля (0+) этого года: каждый гость получит «Гастропаспорт почетного жителя Бирарии».
Где и что пробуем:
- кафе «Феличита» — Салат из папоротника на фокачче — Холто (нанайская уха со сливками) — Таежный чай — Эпен (блины).
- гастробар «Джорджия» — Сирба (эвенкийский мясной суп) — Хыбай (кровяная колбаса) — Уман (запечённый костный мозг).
- ресторан «Бира» — Сугдя силени (рыбный суп из ленка) — Вандзя (котлеты из щуки с картофелем) — Салат из папоротника — Таежный чай.
- развлекательный комплекс «Хорошее место» — Мясо по-удэгейски «Дуядза» — Суп «Аунтэ» со щавелем — Салат «Лянцай» — Таёжный чай.
- кафе «Гости» (семейное меню по мотивам амурских сказок) — Салат «Анюйский» (папоротник, курица, морковь) — Рис с Вандзя (рис с котлетой из кеты) — Десерт «Тасима» (пресные оладьи с вареньем) — ягодный морс.
Фестиваль пройдет при поддержке Ассоциации рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО и Президентского фонда культурных инициатив.
#новостиеао
06:00 09.03.2026 16+
Выбор редакции
Оставить сообщение: